Aprenda como fazer o bolo de limão sem glúten e sem lactose que vira lanche para todo mundo

Reprodução: Freepik

Bolo de limão é queridinho de muita gente, e esta versão sem farinha de trigo e sem leite prova que receitas inclusivas também podem ser fofinhas e cheias de sabor

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A massa leva apenas ovos, açúcar, óleo, raspas e suco de limão, farinha de arroz, amido de milho e fermento, garantindo leveza e uma textura surpreendente, perfeita para quem tem alergia ou intolerância ao glúten ou à lactose

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O preparo é simples: basta bater os ovos até espumar, misturar açúcar, óleo e raspas, adicionar a mistura de suco de limão com açúcar

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Incorporar a farinha de arroz e o amido, finalizar com fermento e levar ao forno por cerca de 30 minutos, sem segredos

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Para deixar o bolo ainda mais irresistível, a cobertura opcional leva apenas leite condensado e suco de limão, criando um creme azedinho e doce na medida certa

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Quem não consome lactose pode usar versões sem lactose ou até alternativas veganas feitas com castanha, soja ou arroz

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E, claro, é essencial verificar se a farinha de arroz e o amido são realmente livres de glúten para evitar contaminação cruzada

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O resultado é um bolo delicioso, acessível e perfeito para toda a família aproveitar sem restrições

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