Ingredientes: 3 batatas médias cortadas em cubos grandes; 1 xícara de abóbora cortada em cubos; 1 berinjela cortada em cubos; 1 cenoura média cortada em cubos;
Reprodução: MakeStories
1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 tomate cortado em tiras; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; ½ xícara de ervilha;
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2 colheres de sopa de azeite de oliva; Sal, coentro e outros temperos a gosto. Comece aquecendo o azeite de oliva em uma panela grande
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Acrescente a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e dourados. Logo após, adicione as batatas, cenoura, abóbora, berinjela, pimentão e ervilha
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Deixe eles refogar por alguns minutos, depois de feito isso, acrescente o tomate e os temperos a gosto, como sal e coentro, e mexa bem
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Cozinhe por alguns minutos até dourar. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Retire do fogo e se delicie!