Aprenda como fazer melhor bolo de abacaxi de todos
Reprodução: Comidinhas do Chef
Ingredientes: 1 e ½ xícara de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; ½ xícara de óleo vegetal; 1 colher de chá de fermento em pó; ½ xícara de suco de abacaxi;
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1 colher de chá de essência de baunilha; 1 xícara de abacaxi picado; Uma pitada de sal. Para a calda: 1 xícara de açúcar; ½ xícara de manteiga; ½ xícara de leite
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1 colher de chá de essência de baunilha
Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha
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Numa tigela, misture farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e uma pitada de sal. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados
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Acrescente óleo, essência de baunilha e suco de abacaxi. Combine a mistura líquida com a mistura de ingredientes secos, mexa até ficar homogêneo
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Acrescente o abacaxi picado à massa e misture bem. Coloque a massa na forma untada. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos
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Numa panela, aqueça o açúcar, a manteiga e o leite em fogo médio, por 2 minutos. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Despeje por cima do bolo