Aprenda a fazer fondue de queijo

Reprodução: Magnific

O segredo deste fondue é a mistura de três queijos diferentes. Os queijos suíços gruyère e emmental, acompanhados do queijo gouda

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Essa receita dispensa requeijão ou creme de leite. Ela leva amido e bebidas alcoólicas para criar uma textura cremosa sem ficar ralo ou grudento

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Ingredientes: 150 g de queijo gruyère, emmental e gouda, 1 dente de alho, 1 xícara de vinho branco seco, pimenta-do-reino

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noz-moscada, 2 colheres de amido de milho, 50 ml de cachaça ou vodka e 1 colher de suco de limão fresco

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Esfregue o dente de alho descascado no fundo e nas laterais da panela, adicione o vinho branco e ferva em fogo médio

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Remova o dente de alho, abaixe o fogo e adicione os queijos, ralados, aos poucos, esperando derreter antes de adicionar mais.

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Misture o amido na cachaça ou vodka e adicione na panela. Acrescente também o suco de limão, pimenta-do-reino e noz-moscada.

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Deixe a mistura cozinhar, sempre mexendo, por cerca de 10 minutos. Sirva quente com pães, torradas, legumes ou carnes

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O segredo deste fondue é a mistura de três queijos diferentes. Os queijos suíços gruyère e emmental, acompanhados do queijo gouda

Essa receita dispensa requeijão ou creme de leite. Ela leva amido e bebidas alcoólicas para criar uma textura cremosa sem ficar ralo ou grudento

Ingredientes: 150 g de queijo gruyère, emmental e gouda, 1 dente de alho, 1 xícara de vinho branco seco, pimenta-do-reino

noz-moscada, 2 colheres de amido de milho, 50 ml de cachaça ou vodka e 1 colher de suco de limão fresco

Esfregue o dente de alho descascado no fundo e nas laterais da panela, adicione o vinho branco e ferva em fogo médio

Remova o dente de alho, abaixe o fogo e adicione os queijos, ralados, aos poucos, esperando derreter antes de adicionar mais.

Misture o amido na cachaça ou vodka e adicione na panela. Acrescente também o suco de limão, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Deixe a mistura cozinhar, sempre mexendo, por cerca de 10 minutos. Sirva quente com pães, torradas, legumes ou carnes

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