Aprenda a fazer buraco quente de forno com carne moída que transforma sobras em um lanche irresistível

O buraco quente de forno é uma receita simples que transforma a carne moída que sobrou do almoço em um lanche caprichado, com pão francês, recheio cremoso e uma cobertura douradinha de queijo

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A versão de forno deixa o clássico ainda mais especial, já que o queijo prato derretido ajuda a dar mais sabor e textura ao preparo

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Para fazer, são usados 2 colheres de sopa de óleo, alho picado, cebola, 300 g de carne moída, sal, pimenta-do-reino, molho de tomate, azeitonas, salsinha, ovo cozido picado e 200 g de queijo prato ralado, além de pães franceses e mais queijo para gratinar

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O preparo começa refogando o alho e a cebola no óleo, acrescentando a carne moída e temperando com sal e pimenta

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Depois, entram o molho de tomate, as azeitonas, a salsinha e o ovo cozido, formando um recheio bem temperado que deve esfriar antes de receber o queijo ralado

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Em seguida, os pães franceses são abertos, recheados com a mistura de carne e queijo, cobertos com mais queijo prato e levados ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até ficarem dourados

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O segredo para o resultado perfeito é evitar excesso de molho para não deixar o pão encharcado e servir logo após sair do forno, quando o queijo ainda está derretido e a textura fica ainda mais irresistível

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