Ingredientes: 1 maço de alface crespa; 1 xícara (chá) de rúcula; 1 peito de frango grelhado cortado; Sal, azeite, vinagre, mel, mostarda e pimenta-do-reino
Reprodução: MakeStories
Salada de rúcula, alface e frango
Numa tigela, coloque folhas de alface e rúcula, tiras de frango grelhado. Em outro recipiente, misture o azeite, vinagre, mel, mostarda, sal e pimenta-do-reino e junte os dois
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1 maço de agrião; 170g de atum em óleo vegetal (reserve 1 colher de sopa); 1 pimentão amarelo em tiras; 100g de tomate seco; 1 xícara (chá) de croûtons; 1 gema de ovo crua
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Salada de agrião
1 dente de alho picado; 1 gema de ovo cozido; 1/2 xícara (chá) de azeite; Sal a gosto. Comece misturando o agrião, o atum, o pimentão, o tomate seco e os croûtons
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Depois disso, para o molho, amasse o atum reservado com a gema crua e o alho até formar uma pasta homogênea
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Acrescente gema cozida e o sal, misture. Aos poucos, incorpore o azeite, mexendo até obter uma textura cremosa. Adicione o molho na salada
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1 pé de alface-crespa; 1 ramo de agrião; 2 tomates sem sementes, cortados em fatias; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; Suco de 1 limão
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Salada de alface, manga e rabanete
2 colheres (sopa) de vinagre; 2 litros de água; 1 manga cortada em cubos; 1 rabanete em fatias finas; 1 palmito em rodelas; Sal a gosto
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Numa tigela grande, coloque alface, o agrião, os tomates, a manga, o rabanete e o palmito. Regue com azeite, o suco de limão e o vinagre
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Para finalizar, tempere com sal e misture delicadamente para incorporar os sabores